都说正月十五吃元宵，象征阖家幸福、团圆和圆满。我们今知元宵和汤圆，其实它最早并不是这个名称，因为糯米球煮在锅里又浮又沉，最早叫“ 浮元子”， 生意人还美其名曰“元宝” ，另外还有“水圆”等名称。

　　北有元宵、南有汤圆。神似双生，来源迥异。元宵节就是明天了，今天医惠购就带大家来看看我们吃了这么久的元宵和汤圆吧。从外表上这两样食物看不出有什么区别在，出生的时期也同为宋代，简直就是一对“同卵双胞胎”，只是因为地域的区别把两者按时了不同的名字，就像“神灯治疗仪”和“电磁波治疗仪”一样，但实际上元宵和汤圆却无法等同。

　　元宵和汤圆从外形、材料上来看并没有任何区别在，但是如果要深究它俩的制作工艺却大相径庭了。元宵相比汤圆来说制作工序要更为繁琐，虽然两者都是都是需要先和陷，但元宵要把陷凝固再切成小块，过一遍水便仍进盛满糯米面的笸箩内滚，然后再过水，继续放回笸箩内滚，反复几次，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。也正因为如此，元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

　　而南方的汤圆更有点包饺子的风范，要做汤圆需先把糯米粉加水和成团，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。将和好的陷挑一团放在糯米片上，再用双手边转边收口做成一个圆圆滚滚的球体。

　　不管是元宵还是汤圆，都不会影响我们作为吃货的心和回家团圆的步伐。医惠购在此祝大家2017元宵节快乐。